2 цели пъстърви, почистени или друга ваша любима риба

1 голяма глава лук

зехтин

сол

хартия за печене

сухи подправки:

бял пипер

копър

магданоз

босилек

естрагон

дафинов лист

карамфил

маточина

риган

розмарин

мащерка

 

Приготвяне:

 

Рибата се измива добре и овкусява със сол и зехтин отътре и отвън. Поставя се в хартия за печене. Сухите подправки се смесват и се поръсват от двете страни на рибата. Върху нея наредете нарязания на кръгчета лук. Завийте рибата като бонбон и поставете в тавичка. Печете в предварително загрята фурна на 220 градуса до готовност. Сервирайте с гарнитура по ваш избор или със свежа салата.