Голяма част от ресторантите в Сандански не са затворили напълно, а продължават да работят като разчитат на доставки по домовете. Собствениците отчитат в пъти по-ниски приходи, като това е и причината да се принудят да съкратят около 40% от персонала си, както и да намалят разходите си до минимум.
Николай Иванов е собственик на семейно заведение в Сандански. Разчита основно на поръчки от обедно меню, които доставя до домове и офиси. Казва обаче, че това не е достатъчно, за да реализира печалба от дейността на ресторанта си.
"Трудно ни е, 3 седмици ок. Въпреки че сега са Новогодишни празници, ние изпускаме всички групови събирания. Нашето семейство работи без пари. Няма как само с едно обедно меню всички да получаваме нормални заплати, защото тоя ресторант има и ток, има и вода, има и наем, има осигуровки, от които разходи ние не можем да избягаме", казва Николай пред БНТ.
Въпреки че не е затворил напълно ресторанта си, мъжът е принуден да се раздели с част от персонала си.
"Това е неминуемо, защото аз на тия хора не мога да им подсигуря и 20 лева надница. Аз не мога да накарам един човек да работи 8 часа и накрая да не мога да му дам поне 20 лв. Това е кощунство", категоричен е Николай.
"На края на годината ако сметките са 0 на 0 - това ще е най-позитивното от цялата ситуация. Не мисля, че ще се справим както предходни години, но мисля, че 0 на 0 ще е един добър резултат, ако изобщо успеем да достигнем до там", споделя Асен Иванов, който също е собственик на заведение.
Ресторантьорите се надяват ограничителните мерки да продължат да действат в разумен срок и заведенията да отворят врати на 21 декември.
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase
Коментари Напиши коментар
17
Анонимен
преди 3 годиниЛятото имаше една статия за капанче на морето, където искаха за двешепи картофи 8 кината и за 10 сафри да -12 .Къде са тези играчи свга - хасмукар матраша ...
16
абоната е на ~~~~~~~
преди 3 годиниДо МарияНали съборихте старата държава, щото държавното е било лошо, а частното добро ?!Работете си много като частници, но не се хвалете - данъчните дебнат.`И да , има малки семейни бизнеси ,които не винаги са на печалба` - има цели поколения със семейни бизнеси, но в нормалните държави.
15
Анонимен
преди 3 годиниРисковете на бизнеса. Хората учили или имащи поне малко представа от икономика предполагам че ще се съгласят че създаден и печеюивш бизнес не е фактор за доживотна печалба и зависи от много фактори. С прости думи ако бизнесът ти е създаден да живее от продажби ден за ден сигурността да можеш да го задържиш клони към не повече от 10%. За жалост много бизнеси и търговци ще бъдат дотук. Това важи в сввтовен щаб.