Продукти:

Кората от 2 портокала
150 г захар
40 г царевично нишесте
400 мл сметана за разбиване
500 мл портокалов сок
2 големи яйца
250 г маскарпоне

Приготвяне:

В тенджера на средна температура смесете портокаловите корички със захарта и портокаловия сок. Гответе, докато започне да ври. Отделно в купа разбийте яйцата и нишестето.

Свалете тенджерата от котлона. Прецедете през цедка портокаловите корички. Смесете портокаловата част с частта с нишестето. Върнете на котлона обратно за 10 минути, като разбърквате постоянно, докато се смесят и сместа се сгъсти и започне да образува балончета.

Свалете от котлона и оставете крема да се охлади. Междувременно разбийте сметаната с миксер. Добавете я към изстиналия портокалов крем. Добавете и маскарпонето. Разбийте с миксер. Излейте сместа в подходящи за пудинг чаши.

Още рецепти вижте в Az-jenata.bg тук

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

Автор: