Приготвяне:

 

Нарежете картофите на много тънки слайсове с помощта на ренде или кухненски робот. Може и да не ги белите, ако са с тънка кора. Поставете ги върху кухненска хартия. Натиснете леко, за да се уверите, че ще попие цялата влага от тях. Постелете хартия за печене в тава. Загрейте фурната на 220 градуса.

 

Сложете резенчетата картофи в купа. Поръсете ги със зехтин. Овкусете с подправките. Разбъркайте ги много внимателно с ръце, за да не ги нараните. След това подредете резенчетата върху хартията в тавата. Важно е да не ги натрупвате едни върху други, за да се запекат и да станат хрупкави. Печете в загрята фурна за около 25 минути или до златиста коричка.