Продукти:
1 пуйка (около 5 до 7 кг)
5 л вода
3 л ябълков сок
340 г морска сол
200 г захар
4 с.л. зехтин
¼ ч.л. сушена мащерка
¼ ч.л. готов микс подправки за птиче месо
Приготвяне:
Смесете водата, ябълковия сок, солта и захарта в голям съд или дълбока тава. Разбърквайте, докато захарта и солта се разтворят напълно. Потопете пуйката в соса. Покрийте с фолио и приберете в хладилника за през нощта.
Загрейте фурната на 160-170 градуса. Извадете пуйката от тавата. Поставете я в друга тава за печене. Смесете зехтина с подправките. Намажете пуйката с пръсти или с четка, така че да покрие навсякъде. Покрийте с алуминиево фолио. Печете в загрята фурна за 3-4 часа в зависимост от фурната ви. Ако имате термометър – печете, докато температурата във вътрешността на пуйката достигне 75-80 градуса. Оставете да почине за около час, преди да сервирате. Така соковете ще се върнат обратно във всички части на месото на птицата.
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase
fallback
fallback
fallback
Коментари Напиши коментар
8
Анонимен
преди 2 годиниДо Анонимен 1Българина яде това за което има пари.Ако от лидъл пуснат промоция на пуйка за коледа много от ядящите свински пържоли ще си сготвят пуйка.
7
Анонимен
преди 2 годиниАз пък си мислех, че на Коледа се яде постно.--------------Нееее, на Бъди вечер се ядат постни ястия, а на първия ден от Коледа 25ти Декември , се поднася печено месо!!! Вече постите са свършили и обадят трябва да е изобилен! Жалко, че някои хора не правят разлика между Бъдни вечер и Коледа!!:(
6
Анонимен
преди 2 годиниНие ядем печено пиле на Коледа и изглежда по този начин! Аз предпочитам пиле, а не пуешко месо, което е много сухо. А пържоли не съм хапвала от 15 год, просто не понасям свинско и пържоли човек може да си прави всеки ден