60 г масло

60 г брашно

600 мл прясно мляко

сол и черен пипер на вкус

1 дафинов лист

 

Приготвяне:

 

Разтопете маслото в тиган на средна температура. Добавете брашното. Разбърквайте, докато всички бучки се разтопят. Добавете и млякото и продължавайте да бъркате до получаване на гладка смес. Спрете с разбъркването, когато сосът започне да се сгъстява. Свалете от котлона. Овкусете с подправките. Добавете дафиновия лист за допълнителен аромат. Оставете го за 10 минути, след това го извадете.