1 пакет готово тесто за пай

800 г пресни ягоди

1 чаша захар

3 супени лъжици царевично нишесте

¾ чаша вода

½ чаша бита сметана

 

Приготвяне:

 

Изпечете тестото в подходяща форма според указанията на опаковката. Подредете в него половината от ягодите. Останалите намачкайте и смесете със захарта в тиган на средна температура. Оставете да заври, като разбърквате от време на време.

 

В малка купа отделно смесете нишестето и водата. Разбърквайте, докато заври и го добавете към ягодовата смес. Намалете котлона и гответе, като разбърквате постоянно. Свалете от котлона, охладете малко. Прехвърлете сместа върху тестото за пай и останалите ягоди. Охладете в хладилник за няколко часа. Преди да сервирате гарнирайте със сметаната. По желание можете да я поставите под втория слой ягоди, но само при условие, че ги изчакате да изстинат.