1 чаша брашно

4 яйца

1 кафеена чаша захар

1 бакпулвер

50 мл течна сладкарска сметана

1 чаша олио

50 мл прясно мляко

50 г бял шоколад

1 чаена лъжичка лимонова кора, настъргана

1 ванилия

100 г джинджифил, настърган

100 г орехи

 

 

Разбийте олиото със захарта. Добавете яйцата внимателно като разбърквате с миксера след всяко. Пресейте брашното и бакпулвера. Добавете ги към сместа. Прибавете прясното мляко, лимоновата кора, джинджифила, ванилията, орехите. Разбъркайте. Изсипете сместа в подходяща форма за кекс. Печете за около 45 минути на 200 градуса.

 

 

Разтопете белия шоколад и сметаната на водна баня. Залейте готовия кекс с нея и изчакайте да изстине напълно преди да сервирате.