Първите слънчеви лъчи и по-дългите дни ни напомнят, че лятото е зад ъгъла, а любимият ни бански чака да го облечем и да бъдем в най-добрата си форма. За да се опитате да бъдете по-добра версия на себе си, обърнете внимание на калорийния прием. А ето и няколко нискокалорични рецепти, които ще ви помогнат за това:

Гаспачо със зелена краставица

Необходими продукти:

• 2 големи краставици
• 120 г сладък лук
• 5 г листа от магданоз
• 1 малка скилидка чесън
• кора и сок от 1 лайм
• 85 г копринено тофу
• 2 с. л. тахан (с какъвто разполагате)
• 2 с. л. зехтин
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 60 г чери домати
• пресен копър
• черен пипер на вкус

Нарежете на ситно около 1/4 чаша краставици и оставете настрана за гарнитура. Комбинирайте останалите краставици и целия лук, магданоз, чесън, сок от лайм и кора в блендер. Добавете тофуто, тахана и солта и разбъркайте до гладкост. При работещ и леко открехнат блендер бавно добавете зехтина. Изсипете супата в херметически затворен съд, покрийте и охладете. Когато сте готови за сервиране, разбъркайте старателно супата с бъркалка и разпределете поравно в 4 плитки купи за супа. Гарнирайте със заделените краставица, домати и копър. Подправете с прясно смлян черен пипер на вкус. Сервирайте студена.

Порции: 4

Хранителна стойност (на порция): Калории: 171; Общо мазнини: 13 г; наситени мазнини: 1 г; въглехидрати: 10г; диетични фибри: 2 г; Захар: 9 г; Протеин: 6 г.

Още по темата може да прочетете в Az-jenata.bg 

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Михаела Лазарова

• диета
• калории
• здравословно хранене