Има храни, при които много трудно бихме могли да се ориентираме, че вече са негодни за консумация. Дори в случаи, когато няма промяна в цвета или аромата им, те вече може да са заселени с опасни бактерии и техните токсини в количества, в които те бързо биха предизвикали инфекция или хранително натравяне.
Точно периодът, в който храната още не дава видими белези, че е развалена, и когато най-лесно бихме се подвели, че е още свежа, ще можем да установяваме с помощта на ново устройство, разработвано от учени в Канада. Екип от унивеститета МакМастър разработва лепенка, която може бързо да отчита наличието на опасни бактерии по храната и да предупреждава, че тя не е годна за консумация.
Иновативното устройство е чувствително към наличие на най-разпространените бактерии, развиващи се върху храната и водещи до хранителни натравяния. Това са бактериите от род Salmonella и род Escherichia, и най-вече E.coli. Отчитайки наличието на дори малък брой от тези бактерии върху храната, устройството изпраща сигнал към смартфон или други цифрово устройство като предупредителна мярка.
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase
Коментари Напиши коментар
12
Анонимен
преди 6 годиниЦели се диария
11
Анонимен
преди 6 годиниДо До 10Не е точно така. Българския език е екзотичен и пазара ни е малък. Повечето производители не желаят да инвестират в опаковки на български език. Отделно за лепене на етикетче се отваря основната опаковка, после лица със съмнителна хигиена пипат и лепят. Това разбира се допълнително оскъпява. А, колко по лесно е на регала в магазина да има четима информация за клиентите.
10
До 10
преди 6 годиниАз пък купувам само стоки,на които е сложено етикетче на български допълнително и ще ти кажа защо.Когато чуждия производител е написал на опаковката инициалите на няколко предимно източноевр.страни,това означава,че са произведени само за този регион с нискокачествени суровини.А когато е сложен допълнително етикет на български,означава,че стоката си е за тяхна консумация и част от нея идва и при нас.