Тамаринд е вкусен, едновременно сладък и кисел плод. Наричат го индийска фурма. Смята се, че води произхода си от Централна и Източна Африка, както и остров Мадагаскар. Някои изследователи предполагат, че дървото тамаринд е пренесено в Африка от Индия.

Днес отглеждането му е разпространено в почти всички тропически райони на земята.

Растението е буйно с вечнозелени листа. Плодовете се развиват в шушулки. Могат да се консумират сурови, добавени към десерти, сушени или стрити под формата на подправка за поръсване. Често се добавя към конфитюри и сладка, произведени в екзотичните страни.

Тамаринд има невероятни ползи за здравето.

Какви хранителни вещества съдържа тамариндът?

Сред ценните компоненти в състава на тамаринда са витамините С, Е и В, както и минералите калций, желязо, фосфор, калий, манган, фибри. Тамаринд е много богат на антиоксиданти, което го прави перфектен в борбата с възпаленията и образуването на туморни клетки.

Кои са най-важните ползи за здравето от тамаринд?

Подобрява храносмилането

Тамаринд има слабително действие и облекчава запека. Съдържа огромно количество фибри, които регулират обмяната на веществата, стимулират перисталтиката на червата и ги освобождават от токсините.

Фибрите в тамаринда имат свойството да допринасят за редуцирането на натрупаната мастна тъкан в коремната област.

Повече по темата може да прочетете в Az-jenata.bg

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

• фибри
• добро храносмилане
• Тамаринд