Закуската е най-важното хранене за деня – това установяват редица проучвания. И то не каква и да е закуска, а тази, която ни доставя достатъчно хранителни вещества и енергия за целия ден. Здравословното хранене обаче не бива да свършва със сутрешното ястие. Балансираната диета е основен източник на енергия.

Въпреки че въглехидратите се славят с лоша репутация, те все още са предпочитания от организма източник на енергия, обясняват специалистите. Те допълват, че хранителният режим, беден на въглехидрати, може да повиши енергията за момента, но не и в дългосрочен план. 

Най-добрият начин да увеличим енергийния потенциал на организма е като консумираме комбинация от сложни и прости въглехидрати. Сложните въглехидрати, които „изгарят“ бавно, трябва да съставят по-голямата част от общото количество въглехидрати, които консумираме. Към тази категория влизат нишестени зеленчуци като картофи, тиква и моркови. 

Това не означава, че трябва да пренебрегнем простите въглехидрати от плодове, зеленчуци и мед – те могат да ни осигурят незабавен приток на енергия.

Хранителният режим, който е въз основа на сложните въглехидрати, в по-малка степен влияе на нивата на кръвната захар. Специалистите подчертават, че е важно сложните въглехидрати да съдържат и фибри, тъй като те помагат на сложните въглехидрати да се усвоят по-бавно. По този начин тялото получава по-балансирано освобождаване на енергия.

Много преработени въглехидрати като бял ориз, бял хляб и макаронени изделия съдържат малко или никакви фибри, което води до бързо изразходване на енергията. За да се уверим, че дадена храна е богата на фибри, трябва винаги да проверяваме етикета. Съдържанието им в една филия хляб трябва да бъде около 2 – 3 грама.

Повече полезна информация може да прочетете на Puls.bg

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи:

• въглехидрати
• фибри
• енергия
• зеленчуци
• плодове