Не бива да се пържи в зехтин. Става само за салати. Най-доброто е слънчогледово олио + малко свинска мас.
Само не разбрах кой готви с палмова мазнина, олио от канола, каквото и да е това по дяволите, царевично или соево олио? Мнозинството тук ползва слънчогледово олио, а останалите- зехтин.
До Оджата от Рибново - списъкът е за лоши мазнини. Всички животински мазнини са полезни мазнини, оджа Асане и се ползват от хилядолетия за готвене.
Четири от най-вредните мазнини за готвене