Цвеклото става за ядене само печено на фурна при 200 градуса увито във алуминиево фолио дотогава докато можеш да набодеш клечка за зъби без съпротива. След това трябва седи поне 12 часа преди консумация. Нарязано със зърна варена царевица, лимонов сок, олио и печен слънчоглед изглежда като пир на зъболекари, но е много вкусно.
Доказаните ползи от цвеклото