Тажин е арабски глинен съд за готвене, като нашите гювечи, само че с източен нагоре капак с дупка в средата.
Ткава порция си е направо европейското "за борба с тероризма". Ако се прибавени и некоя свестна ракия или винце, направо ще бъде двоен удар в сърцето на тероризма.
Рецептата Dnes: Свински джолан в глинен тажин