3 свински пържоли без кост

сол, черен пипер

За маринатата:

50 мл зехтин или олио

7 стрити скилидки чесън

2 супени лъжици соев сос

1 супена лъжица дижонска горчица

 

Приготвяне:

 

С много остър нож направете няколко разреза на пържолите, но само от едната страна. Трябва да се получат нещо като процепи, в които хубаво да влезе маринатата. Овкусете ги с малко сол и черен пипер от двете страни.

 

В купа комбинирайте всички съставки за маринатата и разбъркайте добре. Сложете месото, оваляйте го в маринатата така, че навсякъде да се овкуси. Оставете го да се маринова за 10-15 минути. Загрейте грил или тефлонов тиган и прибавете няколко капки зехтин. Изпечете ги и ги поднесете с гарнитура по ваш избор.

Пълна версия Нагоре