500 г кайма смес

1 глава кромид лук

½ връзка магданоз

1 щипка черен пипер

1 щипка сол

1 щипка едно смляна чубрица

50 мл бира

1 яйце

500 мл олио

 

Приготвяне:

 

Нарежете лука на много ситни кубчета. Омесете каймата с него, подправките и яйцето. Месете, докато всички съставки се смесят добре. Приберете сместа в хладилник, за да почине за около половин час. След това отново извадете каймата. Прибавете бирата към нея и омесете наново. 

 

Оформете кюфтенца от нея. Загрейте мазнината на средна температура в дълбока тенджера. Пържете кюфтенцата на маслена баня до златисто.

Пълна версия Нагоре