Областните дирекции по безопасност на храните в Бургас, Варна и Добрич осъществяват засилен контрол в обектите за търговия с храни и обществено хранене, съобщиха от БАБХ.

Проверките са във връзка с летния туристически сезон и ще продължат до 15 септември. Проверяват се обекти за търговия на дребно с храни, подвижни, временни и сезонни обекти, обекти с дейност кетъринг, заведения за обществено хранене, включително и такива намиращи се на територията на хотелски комплекси, обекти, предлагащи услугата „all inclusive” и други.

Инспекторите ще следят за произхода и правилното съхранение на суровини и храни, сроковете на съхранението им, спазване на изискванията за предоставяне информацията за храните на потребителите, правилно етикетиране и други. Ще се акцентира на коректното етикетиране на млечните продукти в проверяваните обекти.

Контролът обхваща също осигуряването и спазването на изискванията за хигиена при приготвянето и предлагането на храна. Ще се прави проверка за заверени лични здравни книжки на персонала и други.

При необходимост областните дирекции ще извършват и съвместни проверки с други институции, като регионалните подразделения на РЗИ, КЗП, НАП и МВР.
 

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Стела Стоянова

• летен сезон
• проверки
• БАБХ