Цената на електричеството и природния газ се вдига от есента, а тазгодишната житна реколта е по-слаба от миналата година.

Появяват се сложни взаимовръзки по веригата производител-търговец-потребител и изчисления за нови цени на хляба.

Задава ли се ново поскъпване на насъщния и обоснован ли е скокът в цената?

Тези, които определят пазара са търговците, а не производителите, настоя пред Bulgaria ON AIR Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите.

"Ние можем и правим всичко възможно да договаряме доставна цена на хляба с търговските вериги, защото те държат 80% от пазара", обясни тя.

Според нея не само чуждестранни вериги, а и родни търговци упражняват натиск върху доставчиците.

"Те имат 30% печалба, плюс 15% търговска отстъпка. Пакетът става 45%. От там има и 20% за държавата. Това е уникална практика, никъде в света няма такава надценка на най-бързо оборотната стока, каквато е хлябът. Тя се случва в България абсолютно безконтролно", настоя Марияна Кукушева.

Как може пазарът тогава да се регулира?

Според нея решението не се крие в сериозна регулация. Нужно е поне ставката за ДДС за основните храни да бъде по-малка.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи:

• търговия
• хляб
• цена
• бизнес
• икономика