Начало

От Еквадор до Пловдив: Шоколадовата страст на едно семейство

10:00
09.04.18
14
Снимка: архив Reuters
fallback


Семейство от Пловдив подготвя едни от най-здравословните шоколади в Европа. За своите продукти те получават редица международни отличия. Каква е тайната на качествения шоколад?

Любовта към шоколада свърза завинаги Иван и Ивалина Илчеви. Младото семейство произвежда любимото на всички какаово изкушение по специална технология със зърна от Еквадор - без оцветители и без овкусители.

"Шоколадът се прави на каменна мелница, без да има други допълнителни преработки. След като се смелят зърната, шоколадът трябва да отлежи", сподели Иван Илчев.

Идеята за производството им се заражда, когато малкият им син е диагностициран с алергия, която не му позволява да яде млечни продукти. Тогава двамата започват да произвеждат чист шоколад в домашни условия.

"При всяко едно начало има рискове и те са огромни, особено в България. Аз мисля, че нашата страна е едно добро място за стартиране на малък бизнес, защото пазарът все още не е наситен с всякакви продукти", подчерта Ивелина пред Bulgaria ON AIR.

Шоколадите на семейство Илчеви бързо набират популярност. Дори попадат в класация на Independent. Журналист от британското издание се свързал с пловдивската фамилия.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи:
fallback
Oще от Страната

100-годишният данъкоплатец бай Димитър чака Спецов да го награди

17:30 2

БАБХ: 12 партиди с лимони са спрени на "Капитан Андреево"

15:40 4

Четирима в ареста след спецоперация в Плевенско

13:02 2
fallback

Коментари Напиши коментар

14

Анонимен

преди 6 години
0 0

До ПитърБате,Всичко е точно така, както го пишеш. Но от стевията много се пръцка. Трябва да се добавя нещо, което да неутрализира физиологичните газове.

13

Да се знае

преди 6 години
7 0

Произвежданият в Царство България шоколад е конкурирал швейцарския.Дано да успеем да възстановим това.

12

Питър

преди 6 години
5 1

Преди време се прибрах в България и шоколад на Каса Какау беше едно от първите неща, на които попаднах и съответно закупих. Взех си този със стевия (полезен заместител на захарта) и 99.9 процента какао. Шоколадът беше най-добрият, който съм виждал и опитвал - напълно ново измерение. Уникален! Браво на семейството! В статията не си личи (че да не правим безплатна реклама), но от кадрите става ясно, че говорим именно за Casa Kakau

Още коментари
fallback