Категорията на розе вината е сред най-динамичните на пазара у нас и постоянно расте. Качеството също. Това се потвърждава и от златния медал, с който бе оценено розето в серията PIXELS, реколта 2022, на избата от Съединение New Bloom Winery. Това се случи по време на конкурса Mondial du Rosé, който се проведе в Марсилия в началото на април. Състезанието e част от международния Vinalies Internationales, организиран от Съюза на енолозите във Франция. Тази година бяха изпратени 881 розета от над 400 производители, оценявани от 52 международни винени специалисти.
"Златният медал за PIXELS Розе е особено ценен, тъй като го оценяваме като оценка за високото качество и балансирания вкус, над който работим с толкова труд и усилия. Отличията за български розета, конкретно при нас за френския сорт Гренаш, и то от критичното жури във Франция, е добра новина за нивото на професионализъм в българските изби. Вярваме, че все повече производители трябва да насочат усилията си именно към създаването на висококачествени бели и розе вина, представящи местния тероар и собствен стил – това ще помогне за утвърждаването на България на световната винена карта", споделиха от екипа на New Bloom Winery.
Избата се намира в град Съединение и разполага с 8000 дка собствени лозови масиви в Тракийска низина като си е поставила задача да представи модерното лице на родното винарство. Марката й PIXELS включва изцяло едносортови вина и представя автентичен прочит на познати и не чак толкова познати сортове като Совиньон блан, Шардоне, Каберне Совиньон, Сира, както и немския Регент и италианския Глера. Серията залага на иновацията и най-новите технологични нововъведения – например различните видове тапи: Ardea Seal („дишаща полимерна тапа за червените вина), Zork (позволява многократно затваряне на пенливото вино и запазва мехурчетата) и Vinolok (елегантната стъклена тапа на розето, за да е удобна консумацията му дори на пикник). Точно преди десет години New Bloom са първите, които пускат вино с такова затваряне в България. „Вярваме, че най-големият ни успех през годините е, че успяхме да предложим вкусни и висококачествени вина в един съвременен стил и най-вече – консистентност на качеството независимо от реколтата“, обобщиха от избата в Съединение. Освен розето на New Bloom, със златни отличия бяха наградени още Vineyards Selection Розе на „Вила Ямбол“, както и две от розетата на Domaine Boyar.
