Учени от университета на Невада са установили, че ако картофите са приготвени правилно, могат да осигурят значителни ползи при пациенти с диабет тип 2, както и да насърчат загубата на тегло и да нормализират сърдечната дейност, пише сайтът на учебното заведение. До тези изводи специалистите са стигнали въз основа на резултатите от изследване, обхванало 24 души с диабет тип 2.
За целите на проучването половината от участниците всекидневно е трябвало да консумират по един печен с обелката картоф с тегло около 100 грама като гарнитура или закуска. Другата половина е служила като контролна група и е получавала подобна порция калории и въглехидрати от бял ориз. Изследването е продължило 12 седмици - минималният срок, за да се появят промени в гликемичния контрол и кардиометаболитното здраве.
Данните показват, че при доброволците, които са консумирали картофи, са наблюдавани умерено понижаване на нивата на кръвната захар. Освен това при тях е отчетено намаляване на теглото и обиколката на талията, както и нормализиране на сърдечната дейност.
"Резултатите от нашето изследване показват, че вместо да бъдат избягвани, картофите могат да бъдат полезни за включване в диетата на хора с диабет тип 2, когато заместват други храни с висок гликемичен товар, като например бял ориз", пишат изследователите.
Според учените картофените обелки имат особена хранителна стойност, тъй като съдържат калий и определен вид фибри, известни като "устойчиво нишесте", за които е доказано, че подобряват контрола на глюкозата, липидния профил и чувството за ситост. / БТА
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase
Коментари Напиши коментар
19
Анонимен
преди 1 месецГолеми разбирачи коментират тук.
18
до 16
преди 1 месецЦиферблатно прав сте! При онази здравна система в двата близки градеца имаше по една аптека и не помня да е имало опашки! В единия имаше и дрогерия! Сега има по 4-5 аптеки, при в пъти по малко население и навсякъде чакащи с едни книжки! По време на пандемията да не говорим! Нормален човек 2 седмици не може се добра до гише! Питат ме за друго, казвам - Не и казаха, че съм първият от 2 седмици, който не иска нещо за ковид.
17
Анонимен
преди 1 месец...или както всичко друго е порочна практика да си лекар. Да, има и такива които се държат за Хипократовата си клетва. Но те са единици. Политиците не са по-различни, учените вече не са по-различни. Примерно онези учени които повтарят мантрата за глобалното затопляне, са тези при които отива финансирането от правилства и НПОта. Онези които говорят истината не вземат нищо. Практиката е същата в целия свят, във всички сфери на живота. Но поне в тази, имаме избор...до известна степен.