Продукти:
- 3 с.л. екстра върджин зехтин (разделен)
- 1 средно голяма глава жълт лук, нарязан на ситно
- 6 скилидки чесън, нарязани
- 1/2 ч.ч. сушен босилек (по желание)
- 3 ч.л. сол
- 1 ч.л. прясно смлян черен пипер, разделен
- 500 г мляно говеждо
- 2 малки консерви цели белени домати
- 1 пармезанова кора
- 1/4 ч.ч. нарязан пресен риган
- 1 с.л. несолено масло
Приготвяне:
- В средно голяма тенджера на среден огън загрейте 2 супени лъжици зехтин.
- Добавете лук, чесън, босилек (ако използвате), риган, 1 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер и гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът стане полупрозрачен и светло златистокафяв (около 7 минути).
- Увеличете топлината до средно висока.
- Добавете говеждо месо и натрошете на малки парчета с дървена лъжица.
- Гответе, като разбърквате от време на време и намалявате топлината, ако е необходимо, докато говеждото започне да покафенява (около 8 минути); подправете с 1 чаена лъжичка сол и останалата 1/2 чаена лъжичка черен пипер.
- В средно голяма купа наситнете доматите и ги оставете да пуснат своите сокове, докато се образуват малки парченца.
- Добавете доматите и кората от пармезан в тенджера и гответе на средно силен огън, като разбърквате от време на време, докато сосът се намали с около една четвърт и суровия домат се сготви (25 до 30 минути).
- Отстранете от огъня; изхвърлете кората от пармезан.
- Добавете останалата 1 супена лъжица масло и 1 чаена лъжичка сол; разбъркайте, докато сосът стане лъскав и маслото се разтопи.
Още рецепти може да намерите в кулинарната рубрика на Az-jenata.bg
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase
fallback
fallback
fallback
Коментари Напиши коментар
2
Анонимен
преди 3 часаМММ, точно снощи правих, но за лазаня. Още от сутринта оставих да къкри сос Болонезе с панчета, телешко мляно (ама истинско) и малко смлян врат свински, зехтин, чесън, лук, моркови, целина и подправки. Къкри 5 часа. Бърз бешамел, пармезан, моцарела и разкошна лазаня огромна за под 40лв.. Само био съставки. Нахранихме се 4ма възрастни и 4 деца, че имахме гости, и остана. Италианската кухня е много лесна и много вкусна
1
IQ 3.14
преди 3 часая въри до кауфланда и виж колко струват "домашните" съставки и после помисли дали да си не поръчаш от доминос