Рецептата Dnes: Ванилов пудинг с хляб и стафиди

Продукти:

2 големи яйца на стайна температура
2 чаши прясно мляко
¼ чаша масло на кубчета
¾ чаша захар
¼ чаена лъжица сол
1 чаена лъжица канела
½ чаена лъжица индийско орехче
1 чаена лъжица ванилов екстракт
4-5 чаши едри хлебни трохи или късове
½ чаша стафиди
За ваниловия сос:
1/3 чаша захар
2 супени лъжици царевично нишесте
¼ чаена лъжица сол
1 и 2/3 чаши студена вода
3 супени лъжици масло
2 чаени лъжици ванилов екстракт
¼ чаена лъжица индийско орехче

Приготвяне:

В голяма купа разбийте яйцата. Смесете млякото и маслото. Добавете ги към яйцата заедно със захарта, солта, подправките и ванилията. Разбъркайте. Добавете хляба на кубчета или едри трохи. Добавете стафидите. Разбъркайте внимателно. Прехвърлете сместа в правоъгълна форма за печене. Запечете в загрята на 180 градуса фурна за около 45 минути.

Междувременно направете ваниловия сос. Смесете захарта, нишестето и солта в дълбок тиган или тенджера на среден котлон. Добавете водата малко по малко, докато получите гладка смес. Оставете да заври на среден огън, като разбърквате, докато се сгъсти. Ще отнеме около 2-3 минути. Свалете от котлона. Добавете маслото, ванилията и индийското орехче. Разбъркайте много добре, докато се хомогенизира. Сервирайте топлия пудинг с крема или го залейте в тавата с него.

Още рецепти вижте в Az-jenata.bg тук

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase