Начало

Рецептата Dnes: Лесна паста "Болонезе"

09:21
23.05.22
6
Снимка: istock
fallback

 Продукти:

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 чаша моркови, нарязани ситно
  • 1 глава лук, нарязан ситно
  • 2 скилидки чесън, пресован
  • 500 г телешка кайма
  • 1 и ½ чаши прясно мляко
  • 800 г домати от консерва, нарязани ситно
  • 170 г доматена паста
  • ½ чаена лъжица сол
  • ½ чаена лъжица черен пипер
  • 1 чаена лъжица сушен босилек
  • 1 чаена лъжица сушен риган
  • ¼ чаена лъжица едри люспи лют червен пипер
  • ¼ чаша настърган пармезан
Приготвяне:
 
В голям тиган на средна температура загрейте зехтина. В него задушете морковите, лука, чесъна, докато омекнат за около 10 минути. Добавете каймата в тигана. Разбърквайте, докато се натроши и потъмнее, и се смеси със зеленчуците. Разбърквайте, докато покафенее. Отцедете излишната мазнина от тигана. Добавете 1 чаша мляко. Оставете да заври, намалете котлона на слаб огън и оставете да къкри, докато течността се абсорбира или около 15 минути.
 
Поставете телешкото и зеленчуците в купата на мултикукъра. Настройте на висока температура. Добавете доматите, доматената паста, солта, пипера, ригана, босилека и лютия пипер. Пуснете да се готви 1 час. През това време смесете половин чаша мляко с настъргания пармезан. Разбъркайте добре. Добавете соса и пуснете да се готви още половин час. Сервирайте соса „Болонезе“ върху канапе от сварена паста алденте.
 
Още рецепти вижте в Az-jenata.bg тук

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

Автор:
fallback
Oще от Начало

Ваня Григорова: Нито лявото, нито синдикалното могат едно без друго

17:45 1

Маникюр за пролетта - флорални идеи за красиви нокти

17:30 0

Русия обяви Володимир Зеленски и Петро Порошенко за международно издирване

17:15 67
fallback

Коментари Напиши коментар

6

До 2

преди 1 година
2 0

,,здаване на паста" -7 минути х??? Ти кога смени млечните зъби ,явно скоро -тате носи,мама меси!!..........А за издаването ще разбереш ,като ти издадат диплома за седми клас или детска карта за градския транспорт,невръстни ,,издателю"

5

Ма перке рагаца ????

преди 1 година
4 0

Това както сте го описали въобще не е ,,лесна паста" Болонезе а точно както си е- бавно и дълго готвене както го правят италианците! Болонезето си е приключение ,трябва търпение и отнема време !Явно авторката преписала рецептатаа е малка и никога не е приготвяла такава паста!

4

Джузепе Макарони

преди 1 година
1 0

Това са разни мафиотски рецепти.

Още коментари
fallback