Рецептата Dnes: Морковени палачинки с глазура от крема сирене

Продукти:

1 и ¼ чаши брашно
1 чаена лъжица канела
¼ чаена лъжица индийско орехче
¼ чаена лъжица джинджифил
2 чаени лъжици бакпулвер
¼ чаша кафява захар
¼ чаена лъжица сол
2 чаши настъргани моркови
1 голямо яйце
1 чаша прясно мляко
2 супени лъжици масло, разтопено
2 чаени лъжици ванилов екстракт
¼ чаша орехи, натрошени
½ чаша крема сирене на стайна температура
2 супени лъжици бяла захар
¼ чаша сметана, сладкарска

Приготвяне:

В голяма купа пресейте брашното, канелата, индийското орехче, джинджифила, бакпулвера, кафявата захар, солта. Разбъркайте добре, за да се смесят. В друга голяма купа смесете морковите, яйцето, млякото, разтопеното масло и 1 лъжица от ванилията. Разбъркайте. Внимателно добавете мокрите съставки към сухите и разбъркайте, докато се смесят напълно. Накрая добавете счуканите орехи и разбъркайте. Загрейте голям незалепващ тиган. Намажете го с малко мазнина. Направете палачинките една по една или по 2-3 наведнъж, тъй като няма да се разстелят подобно на стандартните палачинки. Печете по 2-3 минути от всяка страна.

За топинга с крема сирене:

Разбийте крема сиренето, захарта и останалата лъжица ванилия с миксер. Добавете сметаната и разбивайте още 2-3 минути до пухкава смес. Сервирайте палачинките, обилно полети с топинга.

Още рецепти вижте в Az-jenata.bg тук

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase