Супа с агнешки дреболийки - чудесна за обяд на Великден

Има безброй великденски рецепти за приготвянето на агнешко. Но като гледаме колко скочи цената му, може да минем и без него. Всичко е въпрос на избор. Ето например някои предпочитат дреболийки от животното, което се коли за празника. Те са чудесно допълнение към супата със сезонни зеленчуци.

Все пак, една от най-популярните великденски рецепти е агнешката или зеленчукова – с дреболийки. И всички продукти за нея са по-достъпни. А и купувайки си един комплект от месарницата, може да използвате една част и за дроб сарма.

Великденски рецепти – какво ви е необходимо за супата?

- 400 г агнешки дреболии;

- няколко стръка лапад или спанак;

- 1 глава кромид лук;

- 1 връзка пресен лук;

- 3 с. л. пресен джоджен;

- 50 г масло;

- половин чаена чаша ориз;

- 2 жълтъка;

- 1 ч. л. брашно;

- 3 ч. л. лимонов сок;

- черен пипер и сол на вкус.