350 г какаови бисквити, може и амарети или други хубави

350 г маскарпоне

300 мл течна сметана за разбиване

120 г пудра захар

6 чаши сварено и охладено кафе

50 мл коняк

горчиво какао на прах

 

Приготвяне:

 

Разбийте сметаната до пухкавост. Отделно в купа се разбиват също с миксер захарта с маскарпонето, като те отново трябва да станат пухкави. След това към тях се прибавя сметаната и след още 1-2 минути разбиване, кремът е готов. Кафето и конякът се комбинират. Намажете леко дъното на подходяща форма за десерт с крема. Направете един ред от бисквити, които сте потопили добре в кафето. След това намажете с крем. Така редувайте, докато съставките свършат, като накрая завършете с крем. За финал поръсете с помощта на цедка от натуралното какао. Сложете тирамисуто в хладилник за поне 3 часа, за да стегне.