250 г сирене бурата

300 г чери домати

няколко листа босилек

2 стрити скилидки чесън

4 филийки хляб

сол, черен пипер на вкус

2 с.л. зехтин

 

Приготвяне:

 

Загрейте в тиган мазнината и добавете нарязаните наполовина домати. Гответе ги около 10 минути, за да поомекнат и добавете стрития чесън и босилека към тях. Разбъркайте и извадете доматите, а соса, ако е останал такъв от тях, отделете в купичка. В същия тиган запечете филийките от двете страни. Сложете сиренето в купа и го намачкайте с помощта на вилица. Всяка филийка се намазва със сиренето, слага се от доматите и от соса, който е останал.