1 брой кора тесто за пай

4 яйца

180 мл прясно мляко

1 супена лъжица пресен магданоз, нарязан

1 чаена лъжица пресован чесън

½ чаена лъжица сол

½ чаена лъжица пресен черен пипер

1/8 чаена лъжица индийско орехче

140 г пресен спанак

225 г гъби, нарязани

½ глава лук, нарязан

60 г сирене фета, натрошено

60 г сирене ементал, нарязано или настъргано

 

Приготвяне:

 

Загрейте фурната на 200 градуса. Разбийте яйцата, млякото, магданоза, чесъна, солта, пипера и индийското орехче. Смесете спанака с гъбите, лука, сиренето фета в отделна купа. Разпръснете сместа върху единия лист тесто, постлан в тава. Покрийте с ементала. Залейте със сместа с яйцата. Поръсете с още сирене, ако е необходимо. Печете за около 45-50 минути или до златисто.