Продукти:

 

50 г масло

1 скилидка чесън, пресован

1 глава лук, нарязан

3 стръка праз, нарязан

3 картофа, нарязани

900 мл пилешки бульон

1 връзка магданоз, нарязан

Подправки по избор

Сол и черен пипер на вкус

1 кубче зеленчуков бульон

 

Приготвяне:

 

Разтопете маслото в голяма тенджера на средна температура. Сотирайте чесъна и лука, като разбърквате за няколко минути. Добавете останалите съставки. Залейте с бульона. Оставете да къкри 30 минути. Пюрирайте супата с пасатор или в блендер. Ако желаете можете да добавите малко царевично нишесте, за да сгъстите супата. Сервирайте с препечени брускети.

Пълна версия Нагоре