375 г ориз

1 голяма бучка масло

2 броя пилешки гърди без кожа, нарязани

Сол на вкус

2 яйца, разбити

75 г гъби, нарязани

2 стръка пресен лук, нарязан

1 супена лъжица соев сос или на вкус

 

Приготвяне:

 

Сварете ориза. Оставете го да изстине. Междувременно загрейте маслото в тиган на средна температура. Капнете 2-3 капки олио, за да избегнете загаряне на маслото. Запържете пилешкото до златисто, като разбърквате постоянно. Овкусете със сол на вкус. След като е добре запържено, извадете пилето от тигана. Прехвърлете ориза в тигана в същата мазнина. Разбъркайте го за няколко минути, докато и той добие лек загар.

 

В отделен тиган леко разбъркайте яйцата, след това ги прибавете към ориза и отново разбъркайте. Към ориза върнете пилешкото, добавете гъбите, лука и соевия сос. Разбърквайте в продължение на няколко минути. Сервирайте веднага.