1 ч.л. сол

1 с.л. захар

1 к.л. сода бикарбонат

200 гр краве кисело мляко

1 яйце

300 гр брашно

300 мл олио

 

Приготвяне:

 

Загрейте олио за пържене в дълбока тенджера. Смесете содата с киселото мляко да шупне. Разбийте яйцето. Добавете към него содата с киселото мляко, солта, захарта, брашното. Разбъркайте добре с лъжица или бъркалка. Ще се получи меко тесто. Загребвайте по една супена лъжица от тестото и пускайте в сгорещеното олио. Ще се получат кръгли топчета вкусни бухтички. Пържете до златисто. Отцедете върху кухненска хартия. Сервирайте с пудра захар или конфитюр по избор.