Рецептата Dnes: Сувлаки с пиле и дзадзики

Продукти:

¼ чаша зехтин

2 супени лъжици лимонов сок

2 скилидки чесън, пресовани

1 чаена лъжичка сушен риган

½ чаена лъжичка сол

500-600 г пилешки гърди без кост

За соса дзадзики:

1 кофичка кисело мляко

½ краставица, обелена и нарязана

1 супена лъжица зехтин

2 чаени лъжици оцет

1 скилидка чесън, пресована

1 щипка сол

Приготвяне:

Смесете ¼ чаша зехтин с лимоновия сок, двете скилидки чесън, ригана и солта. Смесете ги в дълбока купа. В нея сложете пилешкото, предварително нарязано на хапки. Покрийте с маринатата. Оставете да се маринова за 2 часа.

През това време смесете киселото мляко с лъжицата зехтин, оцет, чесън и щипка сол в друга купа. Разбъркайте. Добавете ситно нарязаната краставица. Отново разбъркайте и приберете в хладилник, за да се охлади също за час-два.

Загрейте скарата на средна температура. Намазнете я с напоен с мазнина плат. Оставете пушекът да премине и чак тогава поставете предварително нанизаните на шишчета пилешки месца. Сервирайте сувлакито с гарнитура дзадзики.

Още рецепти вижте в готварската рубрика на Az-jenata.bg

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase