¼ кромид лук

2 стръка пресен лук, нарязан

1/3 чаша соев сос

3 чаени лъжици захар

2 чаени лъжици печено сусамово семе

3 скилидки чесън

1 чаена лъжица сусамово олио

¼ супена лъжица червен пипер

¼ чаена лъжица настърган пресен джинджифил

1/8 лъжичка черен пипер

1 и ½ кг телешко филе, нарязано на малки парчета

1 чаена лъжица мед

 

Приготвяне:

 

Смесете нарязаните кромид, пресен лук, соев сос, захар, сусам, пресования чесън, червения пипер, джинджифила и черния пипер в купа. Разбъркайте. Сложете нарязаното месо в маринатата и оставете за час или за през нощта в хладилник.

 

Загрейте тиган на средна температура. Запържете маринованото месо на порции, ако тиганът ви не е достатъчно голям. Добавете меда, за да карамелизирате месото. Разбърквайте от време на време, за да не загори.

 

Сервирайте булгоги, поръсено с още малко ситно нарязан пресен лук.

Пълна версия Нагоре