4 свински или говежди стека

2 топки моцарела

2 узрели домата

За марината:

250 мл оцет балсамико

6-7 скилидки стрит чесън

1 ч.л. сушен риган

1 с.л. мед

2 с.л. зехтин

1 ч.л. сушена мащерка

 

Приготвяне:

 

Пригответе маринатата, като комбинирате всички съставки в дълбока купа и разбъркате добре. В тавичка сложете стековете и ги залейте с маринатата. Оставете ги да се мариноват за 20 минути. След това ги изпечете на добре загрят грил тиган или скара. Около 5-7 минути за страна.

 

Когато са готови, не ги махайте от тигана, а сложете върху всеки стек по 2-3 колелца моцарела, а върху нея резени домати. Когато моцарелата леко се разтопи, може да сервирате.

 

Пълна версия Нагоре