1 кг свински ребърца

1 чаша соев сос

1 чаша вода

2 скилидки чесън

1 глава лук

½ връзка пресен магданоз

сол

кориандър

черен пипер

червен пипер

1 чаена лъжичка лют червен пипер

50 мл кетчуп

1 супена лъжица мед

чубрица

риган

 

 

За да приготвите маринатата смесете всички подправки заедно с меда, соевия сос, кетчупа и водата. Разбъркайте добре. Нарежете лука, чесъна пресовайте. Добавете и тях към маринатата. Накиснете ребърцата в соса за около 3-4 часа, може и за през нощта. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 1 час или до зачервяване. Можете да излеете маринатата в тавата, докато ребрата се пекат. След известно време тя ще се сгъсти леко. Извадете тавата, намажете ребърцата със соса и отново върнете във фурната, докато се глазират.