½ глава карфиол

300 г броколи

1 тиквичка

3-4 големи червени чушки

пресен магданоз

сол

черен пипер

50 мл олио

2-3 кубчета зеленчуков бульон

2 литра вода

1 кубче масло

200 мл сметана за готвене

 

 

Нарежете на едро зеленчуците. На котлона сложете подсолената вода да се загрява. След като заври, добавете кубчетата бульон. Когато се разтворят намалете котлона и добавете зеленчуците. Оставете ги да се сварят на тих огън. След като са готови, свалете ги от котлона, пасирайте. Добавете маслото и сметаната и разбъркайте с черпак. Добавете черния пипер и пресния магданоз.