3 моркова

1 глава лук

3 зелени чушки

2 картофа

50 мл оло

Черен пипер

Сол

Чубрица

Пресен магданоз

 

Приготвяне:

 

Нарежете зеленчуците на едро като запазите една половина от един морков. Сложете ги в дълбока тенджера. Покрийте с вода над средата на тенджерата. Добавете и олиото. Варете на слаб огън, докато зеленчуците омекнат. След като е почти готова, овкусете с подправките без магданоза. Разбъркайте.

 

Свалете от котлона и пасирайте супата. Разпределете я в купи за сервиране, поръсете с настърганата половинка морков и ситно нарязан пресен магданоз.

Пълна версия Нагоре