500 г ориз

300 г маслини

2 глави лук

олио

риган

сол

черен пипер

 

Приготвяне:

 

Нарежете лука и го запържете в олио, добавете измития ориз, запържете, докато стане прозрачен, но внимавайте да не загори, затова бъркайте енергично. Прехвърлете в тава, добавете маслините, ригана, сол и пипер на вкус. Разбъркайте хубаво и налейте 1400 мл вода. Печете до абсорбиране на водата. В тази рецепта е използван ориз Жасмин.