2 тиквички

1 зелена чушка

1 морков

1 глава лук

½ връзка пресен магданоз

250 мл готварска сметана

сол

черен пипер

краве сирене за поръсване

50 г масло

 

Приготвяне:

 

Нарежете зеленчуците на едро и ги сварете в подсолена вода, докато омекнат напълно. Пасирайте супата. Добавете маслото и сметаната и разбърквайте, докато супата добие кремообразна консистенция. Нарежете магданоза на много ситно. Добавете него и черния пипер на вкус в супата и разбъркайте. Сервирайте като във всяка купичка поръсите натрошено сирене.