500 г пилешки дробчета

300 г грах, варен

1 средно голямо кубче масло

2-3 супени лъжици олио

2 глави лук

3-4 големи моркова

1 щипка мащерка

1 щипка черен пипер

1 щипка сол

1 щипка пресен магданоз

1 щипка риган

 

Приготвяне:

 

Сварете граха, но само колкото да остане леко твърд. Отцедете го и го запържете в сгорещеното олио, смесено с разтопено масло. Обелете лука, морковите и ги нарежете. Прибавете към граха. Овкусете с подправките. Почистете дробчетата и ги добавете към зеленчуците. Залейте с 1 чаша вода. Ако желаете можете да залеете с чаша зеленчуков бульон по желание. Намалете котлона и оставете да къкри до сгъстяване.

Пълна версия Нагоре