Продукти:

 

2 чаши брашно с набухвател

1 бакпулвер

1 чаша захар

500 г компот от ананас

 

Приготвяне:

 

Нарежете колелцата ананас на ситно. Смесете отделно брашното, захарта, ананаса и сока от консервата/буркана от компота. Разбъркайте с миксер. Намазнете и набрашнете кръгла форма за печене. Излейте в нея тестото за кекса. За по-сигурно можете да я застелите с хартия за печене. Печете до златисто или за около 45 минути на температура 180-190 градуса.