1 кг свински ребра

700 г кисело зеле

100 г ориз

4-5 супени лъжици олио/зехтин

1 щипка черен пипер

1 щипка червен пипер

 

Приготвяне:

 

Оризът се запържва в сгорещената мазнина със съвсем малко вода. Зелето се нарязва на тънки ленти и се вари заедно с ребрата. След като предварителната подготовка е готова, преместете зелето и ориза в тавичка за печене. Разбъркайте ги заедно с подправките, за да се смесят добре. Върху тях подредете свинските ребра. Добавете една чаша вода и малко олио и печете на средна температура за около 45-50 минути или до готовност.