1 и ½ чаши брашно

½ кубче мая

150 г сушени домати

1 щипка сол

1 щипка захар

4-5 супени лъжици зехтин

1 шепа зелени маслини

 

Приготвяне:

 

Разтворете маята в малко топла вода заедно със захарта. Добавете и 1 лъжица от брашното. Разбъркайте сместа и оставете да шупне. След като това стане добавете останалото брашно, солта и мазнината. Замесете меко тесто. Оставете го да втаса и след това отново премесете. Намазнете тавичка за печене в правоъгълна форма. Разстелете тестото с ръце в тавата. Върху него подредете сушените домати и нарязаните зелени маслини като ги втъквате леко навътре в тестото с пръст. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна.