1 пакет кори за баница

2 яйца

50 г разтопено краве масло

1 малка глава лук

4-5 малки тиквички

200 г краве сирене

½ връзка пресен магданоз

2 скилидки чесън

босилек

черен пипер

сол

зехтин

 

Приготвяне:

 

Настържете тиквичките на едрото ренде, без да ги белите и ги оставете да се отцедят добре в цедка. Загрейте ½ от маслото в тиган и задушете нарязаните на ситно чесън и лук. Добавете тиквичките и оставете докато омекнат. Овкусете със сол, черен пипер и босилек. Отстранете плънката от котлона и оставете да изстине напълно. В отделна купа натрошете сиренето, заедно с двете разбити яйца и нарязания на ситно магданоз. Разбъркайте добре и добавете при изстиналите вече тиквички. Точените кори се намазват две по две с останалата част от маслото. В единият край се слага от плънката и се навива на руло, което се увива на охлюв и се слага в средата на намаслена тавичка. По същият начин се правят рула и от другите кори, като всяко следващо руло се увива около предишното. Намажете баницата със зехтин и сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печете около 30-35 минути. 

 

Хватки:

Пълна версия Нагоре