1 маруля

1 глава червен лук, нарязана на ситно

3 домата, нарязани на четвъртини

1 краставица на колелца

100 г маслини без костилки

5 репички, нарязани на тънко

3-4 стръка магданоз

3-4 стръка мента

1-2 стръка босилек, пресен

1 арабска питка, готова

100 мл зехтин

50 мл балсамов оцет

2 щипки сол

100 мл горчица

1 щипка черен пипер

1 кофичка кисело мляко

сокът от един лимон

 

Приготвяне:

 

Измийте и нарежете зеленчуците на ситно и тънко. Маслините без костилки също се нарязват на колелца за салатата. Пресните билки (без босилека) се наситняват и се прибавят към зеленчуците. Всичко се слага в голяма купа за салата. Арабската питка също се нарязва на едри късове. По желание можете да я запечете леко във фурната.

 

За да направите дресинга за салатата в отделна купа смесете зехтина, горчицата, оцета, солта и черния пипер. Разбъркайте добре всичко и излейте върху зеленчуците. Върху всичко това се разпръсва и нарязаната питка. Сервирайте салатата поръсена с нарязан на едро босилек и пресния сок от лимон.