Рецептата Dnes: Супа с пилешки гърди, тиквички и моркови

Продукти:

2 супени лъжици зехтин

1 чаша лук, нарязан на кубчета

1 чаша целина, нарязана на ситно

3 скилидки чесън, намачкани

1 кубче пилешки бульон

1 чаша моркови, нарязани на кръгчета

500 г пилешки гърди, предварително сварени и накъсани

½ чаена лъжичка босилек

½ чаена лъжичка риган

3-4 супени лъжици сварен грах за цвят

1 щипка мащерка

сол и черен пипер на вкус

2 средно големи тиквички, нарязани на кубчета или на тънки лентички

Приготвяне:

Загрейте зехтина в тенджера на средна температура. Запържете лука, целината и чесъна в сгорещената мазнина. Разтворете бульона в литър вода и го добавете в тенджерата. Нека заври. След това добавете морковите, пилешкото, подправките.

Когато заври повторно с всички продукти, намалете котлона, поставете открехнат капак и оставете да къкри за около 20 минути. Ако е необходимо долейте още вода.

Малко преди да е готово добавете тиквичките и граха, защото те не изискват дълга термична обработка.

Още рецепти вижте в кулинарната рубрика на Az-jenata.bg

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase