Пълнозърнестият хляб, приготвен от пшеница или ръж, съдържа най-много витамини, каза биологът Александър Созикин. Експертът посочва, че той съдържа много въглехидрати, витамини Е и група В, аминокиселини, фибри, желязо, магнезий, селен и бета-каротин.
"Най-ценният хляб е пълнозърнестият хляб, приготвен от пшенични или ръжени зърна, които са напълно запазили обвивката си. Той обогатява човешкия организъм с въглехидрати, витамини Е и В, аминокиселини, фибри, желязо, магнезий, селен и бета-каротин", обясни биологът.
Созикин уточнява, че най-голямо количество полезни вещества съдържат пълнозърнести продукти с добавка на трици. Той съветва да се обърне внимание на хляба, съдържащ слънчогледово семе, ленено семе, сусам, трици, подправки, сушени плодове или ядки. Според него тези добавки, правят продукта здравословен и му придават оригинален вкус и мирис.
Той предупреди също, че обикновеният хляб практически не съдържа хранителни вещества и фибри. Според него такъв продукт е подходящ само за здрави млади хора с висока физическа активност, пише dariknews.bg.
Яденето на повече от 250-300 грама такъв хляб на ден води до затлъстяване, висок холестерол и развитие на сърдечни и съдови проблеми. Фабричният хляб с дълъг срок на годност е вреден, тъй като съдържа консерванти, казва още експертът.
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase
Коментари Напиши коментар
16
Анонимен
преди 11 часаМая или квас, естествено мая, дъхава и полезна.:))
15
Анонимен
преди 12 часаКъде отиде ненарязаният/цял/ хляб отпреди ковидо. Вкусен, ароматен, просто хляб. Най хубав е белият, триците са за фураж на преживните. Фибри от домати, краставици и подобни, плодовете и зеленчуците с добре измити, без белене.:))
14
СТАЛИН
преди 12 часаТроцки беше казал че глада ще го разберете като майките на децата ви изяждат децата ви така отговарям какво ги чака зелените оранжевите и т.н ще дойде време ще проядете и месо ама не се знае дали няма да е на ваш съсед за да оцелеете