Зеленчуците са здравословна и полезна храна, на която трябва да наблягаме. Свикнали сме да смятаме, че консумацията на пресни зеленчуци е най-доброто, което можем да направим за себе си.
Оказва се, че определени видове зеленчуци са още по-полезни след като преминат през термична обработка. Освен това вкусовите качества на някои зеленчуци се подобряват при готвене.
Кои са те?
Спанак
Този зеленолистен вкусен зеленчук е изключително богат на калций, магнезий и желязо. За да се абсорбира по-добре от организма обаче, спанакът трябва да е сготвен. Така калцият увеличава количеството си почти тройно.
Къдраво зеле (кейл)
Освен че къдравото зеле е по-вкусно, когато е сготвено, то е и по-здравословно. В него се съдържат големи количества фибри, намаляващи холестерола и предпазващи от опасни сърдечносъдови заболявания.
Гъби
Гъбите имат особена структура. Въпреки че могат да се ядат напълно сурови, повечето хора ги предпочитат сготвени и са прави. Гъбите са по-лесносмилаеми от храносмилателната система, когато са сготвени. Също така консумацията им е по-безопасна от гледна точка на токсини и други опасни вещества.
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase
fallback
fallback
fallback
Коментари Напиши коментар
3
Анонимен
преди 5 годиниМНОГО МЕ ИНТЕРЕСУВАТ РУМЪНЦИТЕ. ПЛАЩАТ ИМ - ПРОТЕСТИРАТ. И НА МЕН КАТО МИ ПЛАЩАХА - ПРОТЕСТИРАХ. СЕГА НЕ ПЛАЩАТ, ТАКА ЧЕ ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ СА МНОГО ПО-ИНТЕРЕСНИ.
2
хахахаха
преди 5 годинидо 1 , така е брат , да не кажа, че трябва да си мега *** да ядеш спанак или гъби сурови :)). няма да им кликам на "другия" сайт, да видя неща , които ги знам от обща култура. Не е смешно това, трагично е
1
Боил
преди 5 годиниСамо така! Водещите ни новини са за готвените зеленчуци, най-дебелия българин, трансфера на ритнитопковеца от Аязмото и т.н. и т.н.Протеститр в Румъния за правова държава - Табу! За държавните поръчки за стотици милиони за магистрали, язовири и студения енергиен резерв, който отидоха за пореден път при същите 3-4 фирми на #Кой - Нищо.Тихо навсякъде ... да не разлаем кучетата...